Ömer Eşki: "Bornova’nın kayıp hazinesi Misket Üzümü yeniden toprağa dönüyor"

Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki, bu yıl altıncısı düzenlenen Komşu Sofrası etkinliğinde, Bornova’nın tarihi değeri olan Misket Üzümü’nü yeniden canlandırmak için yürütülen çalışmalara ilişkin bilgi verdi.

“Bornova’da Bornova Misketi’ni Konuşuyoruz” başlıklı söyleşide konuşan Eşki, uzun yıllar ihmal edilen Misket Üzümü’nün yeniden üretime kazandırılması için somut adımlar atıldığını belirtti.

“Kayıp bir hazineyi yeniden keşfediyoruz”

Başkan Eşki, Misket Üzümü’nün Bornova için kültürel bir miras niteliğinde olduğunu belirterek, “Misket Üzümü bizim için kayıp bir hazineydi. 2010 yılında ilk çalışmalar yapılmıştı, ancak üretim sıfır noktasına kadar düştü. Şimdi bu eşsiz ürünü yeniden Bornova toprağıyla buluşturuyoruz.” dedi.

Eşki, Manisa Bağcılık Araştırma Enstitüsü iş birliğiyle gönüllü üreticilere bağlar kurulduğunu, ayrıca Işıkkent’te 9 dönümlük yeni bir üretim alanı için projelendirme yapıldığını aktardı.

Bornova Lalesi, Bamyası ve Misketi aynı toprakta

Belediyenin yalnızca Misket Üzümü değil, Bornova Lalesi ve Kınalı Bamya gibi yerel ürünleri de canlandırmak için çalışmalar yürüttüğünü ifade eden Eşki, “Yakında Bornova’nın peyzajlarında kendi yetiştirdiğimiz laleler yer alacak.” dedi.

Bornova genelinde oluşturulan 6 kent bostanında 500 kadının üretim yaptığına dikkat çeken Eşki, hedeflerinin bu sayıyı 24 bostana çıkararak 3 bin kadına üretim imkânı sunmak olduğunu açıkladı.

Kahvenin yanına Bornova Misketi

Eşki, Misket Üzümü’nün Bornova için yalnızca tarımsal değil, kültürel bir değer taşıdığını vurguladı: “Bornova misketinden üretilen şıra inanılmaz lezzetli. Kahvenin yanında küçük bardaklarda ikram ettiğimizde herkes çok beğendi. Bornova kafelerinde kahvenin yanında misket şırası sunulmasını hedefliyoruz.”

Bu uygulamanın Misket Üzümü’nün günlük yaşamın bir parçası haline gelmesine ve Bornova markasının tanıtımına katkı sağlayacağını belirtti.

Bağbozumu festivalinden Homeros’a uzanan vizyon

Başkan Eşki, Bornova’nın sembolü olacak bir Bağbozumu Festivali düzenlenmesi için çalışmalar yürüttüklerini belirtti. Ürünün sofralara ulaşmasıyla birlikte hem üreticiyi destekleyen hem de kenti tanıtan bir festival planladıklarını söyledi.

Ayrıca, Homeros Mağarası çevresinde Homeros temalı tanıtım ve satış alanı oluşturulacağını, burada Misket Üzümü’ne dair ürünlerin yer alacağını açıkladı. Büyükpark içinde sembolik bir misket bağı kurularak halka misket çubuğu dağıtılmasının da projeler arasında olduğunu ifade etti.

“Kadınların, çocukların, üretimin kenti Bornova”

Eşki, Bornova’da parkların sosyal ve üretim odaklı alanlara dönüştürüleceğini belirterek, “Parklarımızı sadece oturulan değil, üretim yapılan, paylaşımın ve doğallığın yaşandığı alanlara çevireceğiz. Tarım, sosyal hayatın bir parçası olacak.” dedi.

Kaynak: CUMHA - CUMHUR HABER AJANSI