Antalya’da ejder meyvesi ve narenciye kurutularak katma değeri yüksek ürünlere dönüştürülüyor

Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin Kumluca’da faaliyete aldığı Kumluca Yaş Sebze Meyve Kurutma Tesisi, bölge üreticilerine ekonomik katkı sağlamaya devam ediyor. Tesiste elde kalan ve satışa sunulamayan ürünler işlenerek kurutuluyor, böylece hem israfın önüne geçiliyor hem de üreticilere alternatif gelir sağlanıyor.

Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı yönetiminde, Kumluca Tarımsal Kalkınma Kooperatifi tarafından işletilen tesis, günlük 3 ton kapasiteye sahip. Tesiste narenciye ürünlerinin yanı sıra son yıllarda üretimi artan ejder meyvesi de kurutularak satışa hazırlanıyor.

Ejder meyvesi kurutularak pazara sunuluyor
Bölgedeki üreticilerin getirdiği ejder meyveleri, yıkama ve dilimleme işlemlerinin ardından ortalama 20 saatte kurutularak paketleniyor. Satışa uygun gramajda olmayan ürünlerin değerlendirilmesiyle hem üreticilerin kayıpları azalıyor hem de ihracat fazlası meyveler israf olmuyor. Kurutulmuş ürünler aktarlar ve doğal ürün satan firmalar aracılığıyla tüketiciye ulaştırılıyor.

Tesis sorumlusu Ziraat Mühendisi Emel Acar Bulut, üreticilerin getirdiği ürünleri kurutarak tüketime hazır hale getirdiklerini belirterek, “Portakal, limon, greyfurt, elma ve ayva gibi ürünlerin yanı sıra son dönemde ejder meyvesi de ciddi talep görüyor. Böylece çiftçilerimizin ürünleri israf olmadan değerlendiriliyor” dedi.

Üreticiler için yeni bir pazar alanı
Kumluca’da 5 yıldır ejder meyvesi yetiştiren üretici Duygu Sefa Yaraş, ikinci ve üçüncü sınıf ürünlerin artık değerlendirilebildiğini belirterek, “Kurutma tesisine gönderdiğimiz 150-200 gramlık ürünlerimiz boşa gitmiyor. İç piyasada aktar ve marketlere satılabiliyor. Bu tesis pazarımızı genişletti ve kayıplarımızı azalttı” ifadelerini kullandı.

Kaynak: CUMHA - CUMHUR HABER AJANSI